מסעדת שיאן - Sheyan, ירושלים

אודות

אם אתם מחפשים חוויה קולינרית שמשלבת מפגש בין תרבויות עם נופים עוצרי נשימה – הגעתם למקום הנכון. שיאן, מסעדה סינית-אסייתית כשרה, מהווה מקום מפגש בין התרבות האסייתית המסורתית עם ההווי הירושלמי הייחודי שאין לו תחליף.

זוהי שקיעתה של הזריחה

המסעדה שוכנת בתוך מבנה של טחנת רוח ישנה, שהוקמה על ידי הכנסייה היוונית אורתודוכסית, והיא מביאה אלינו לא רק את האוכל, אלא את התרבות האסייתית כולה. פירושו של השם שיאן הוא קרני השמש האחרונות של החמה בטרם שקיעתה, וזה היה גם שמה של עיר הבירה הקדומה של סין, כך שמיקומה בעיר הבירה של ישראל אינו מקרי כלל וכלל. בנוסף, כל כלי ההגשה, כלי האוכל, חפצי האומנות והתמונות, הם פריטים שיובאו מסין על ידי בעלי המסעדה, שבחר כל אחד מהם באופן אישי.

מסורת שמתחילה באוכל טוב

התפריט של שיאן מתבסס על האוכל המסורתי של צפון סין, אך כולל גם מנות מהמטבח המונגולי וכן מהונג קונג, מתאילנד ומיפן. כל השפים של שיאן הגיעו מסין והם מקפידים לייצר את המנות בדיוק כפי שמכינים אותן בארץ המקור, ובאיכות ללא פשרות. בין המנות הנפלאות שבתפריט תוכלו למצוא נודלס מונגולי עם אנטרקוט ופלפל שחור גרוס, מרק קוקוס עם ירקות, סושי בטרה של טונה חריפה, בשר בקר עם קיווי ברוטב חמוץ-מתוק ושלל מנות נפלאות נוספות. כל המנות בתפריט כשרות וכך כולם, מכל הדתות ומכל המגזרים, יכולים ליהנות מאווירה נפלאה ומאוכל טעים.

שירות ללא תחרות

המוטו של מסעדת שיאן הוא הענקת שירות אדיב ולבבי. כשתיכנסו למסעדה תתקבלו בחיוך שילווה אתכם עד לסיום הסעודה, כשצוות המלצרים עומד לשירותכם ומעניק לכם שירות שהוא לא פחות ממצוין. כל זאת, בנוסף לאוכל המשובח ולאווירה הייחודית, הופכים את הביקור בשיאן לשיא קולינרי ותרבותי אמיתי.

משתבחת עם הזמן

במרתף היינות של שיאן נמצאים יינות ישראליים משובחים ממגוון כרמים ויקבים, המתיישנים בתנאים אופטימליים והופכים את החוויה הקולינרית למושלמת. המוזיקה המתנגנת במרחב המסעדה מצטרפת גם היא להרמוניית הטעמים והריחות, ומעצימה את החוויה עוד יותר.

מקום לאירועים קטנים

בחדר הפרטי של שיאן תוכלו לקיים אירוע קטן, של עד תריסר מוזמנים. הצוות של שיאן יערוך עבורכם את השולחן העגול הניצב בחדר, ומסביבו תוכלו ליהנות מסעודה אסייתית אמיתית שתוגש לכם בכלים המקושטים בזהב. אם תרצו לקיים אירוע גדול יותר, נוכל לסגור עבורכם את המסעדה ולהתאים לכם תפריט קולינרי בהתאם להעדפות שלכם.

שם עולמי

שיאן מוכרת וידועה בכל העולם בזכות איכות המאכלים שהיא מגישה וייחודם, ואורחים רבים המגיעים מחו"ל חוזרים ומתארחים בה בכל ביקור שלהם בעיר הבירה. גם אתם מוזמנים להגיע למסעדה המיוחדת הזאת, וליהנות מחוויה אותנטית קסומה שמשלבת קולינריה ברמה גבוהה, אווירה מיוחדת ושירות מצוין.

נשמח לראותכם!